Kalcij je najpogostejši element v človeškem telesu. Največ kalcija vsebujejo zobje in kosti. Že od otroštva nas učijo, da so njegov glavni vir mlečni izdelki. Priznajmo si:
Živila, bogata s kalcijem:
1460 mg/100 g: makovo seme 1460 mg/100 g
sezamova semena 670-975 mg/100 g
koprive 713 mg/100 g
Planika velika 412 mg/100 g
Sončnična semena 367 mg/100 g
Šipek 257 mg/100 g
Mandlji 252-273 mg/100 g
peteršilj 245 mg/100 g
Lešniki 226 mg/100 g
Amarant, semena 214 mg/100 g
vodna kreša 214 mg/100 g
Glede na to, da:
kravje mleko vsebuje le 120 mg/100 g, sir pa 80 mg/100 g.
DNEVNI VNOS KALCIJA:
Otroci, mlajši od 3 let – 600 mg.
Otroci od 4. do 10. leta starosti – 800 mg.
Otroci od 10 do 13 let – 1000 mg.
Mladostniki, stari od 13 do 16 let – 1200 mg.
Mladi od 16 let naprej – 1000 mg.
Odrasli, stari od 25 do 50 let – od 800 do 1200 mg.